Opis
Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania bojlerowy system wytwarzania pary prowadnice na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1 nowoczesny i atrakcyjny wygląd OBSŁUGA PIECA: piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C – 300°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C – 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C – 300°C- wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy wstępne nagrzewanie komory FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur 2 prędkości wentylatora (opcja) automatyczna regulacja wilgotności manualne naparowanie komory system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury bojlerowy system wytwarzania pary złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca funkcja EcoSpeed – optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw funkcja EvoVapor – automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie) manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie) BUDOWA PIECA: komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach halogenowe oświetlenie komory pieca klasa wodoszczelności IPX5 Wyposażenie opcjonalne: LM2 – automatyczny system czyszczenia w zestawie z płynem myjącym – 5 620,00 zł netto NVR2 – dwie prędkości wentylatora – 2 540,00 zł netto KSA001 – sonda igłowa Ø 1 mm – 1 230,00 zł netto SN – wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii – 1 370,00 zł netto NPK – przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu – 720,00 zł netto Parametry techniczne: Pojemność: 20x GN2/1 lub 40x GN1/1 Wymiary zewnętrzne [mm]: 1290x895x1810 Odległość między prowadnicami [mm]: 70 Moc elektryczna [kW]: 61,8 Zasilanie [V]: 400 Rekomendowana liczba porcji: 300-500 Waga [kg]: 345
Producent: Resto Quality
zaświadczenie o zakończeniu leczenia wzór, l4 podczas urlopu, szkolenie bhp co ile lat, umowa zlecenie dla nieletnich, egzamin na wózek elektryczny w biedronce, art. 270 kk, kurtka dwukolorowa, zatrucie miedzianem objawy, kormoran 2
yyyyy
